Frühstück-in-Berlin-Fruchtaufstrich
Jetzt gibt es den Frühstück-in-Berlin-Fruchtaufstrich.
Mmmmh, einfach lecker! Wer Marmelade mag, wird den Frühstück-in-Berlin-Fruchtaufstrich einfach lieben. Aus Sauerkirsche, Mango und einem Schuss Kirschwasser haben wir in Zusammenarbeit mit meMarmelade ein wahres Fest für die Geschmackssinne geschaffen. Der geniale Fruchtmix aus Sauerkirsche und Mango ist die perfekte Kombination: Während die Kirsche für die klassische, rote Farbe und einen angenehm-leichten Säuregrad sorgt, bringt die Mango ihre exotische Fruchtigkeit mit ein. Zur Abrundung wurde der cremige Fruchtmix noch mit etwas Kirsch-Obstbrand verfeinert, aber ohne dass die Marmelade dabei nach Alkohol schmeckt.
Der Frühstück-in-Berlin-Fruchtaufstrich ist nicht irgendein weiterer Fruchtaufstrich. Er wurde vielmehr für anspruchsvolle Genießer gemacht, die beim Kauf ihrer Lebensmittel Wert auf Qualität und einen unverfälschten Geschmack legen. Die Marmelade nicht zu süß, dafür umso fruchtiger. Sowohl die Sauerkirsche als auch die Mango schmeckt man wirklich raus und empfindet den Schuss Kirschwasser als prickelndes i-Tüpfelchen.
Daher fängt mit dem Frühstück-in-Berlin-Fruchtaufstrich jeder Tag richtig gut an, auch wenn man nach dem Frühstück noch zur Arbeit muss. Man kann sogar sagen, dass man mit dieser Marmelade auch weit entfernt von unserer Hauptstadt ein bisschen Berlin auf seinen Frühstückstisch bringen kann. Kurzum: Wenn mit dieser fruchtig-cremigen und appetitlich duftenden Marmelade der Tag beginnt, dann kann man sich die Laune doch durch nichts mehr verderben lassen.
Die Marmeladen-Idee
Frühstück-in-Berlin braucht eine eigene Marmeladen-Kreation und in meMarmelade haben wir den dafür passenden Partner gefunden.
Basierend auf den drei eher spontan genannten Lieblingsfruchtsorten, die mir beim Thema Marmelade einfielen, nämlich Sauerkirsche, Rhabarber oder irgendwas mit Brombeeren, kreierte meMarmelade je einen leckeren Frühstücksaufstrich.
Für die Verkostung holte ich mir dann aber Verstärkung und die bestand in der Hauptsache aus Kollegen und Freunden. Speziell an der Marmeladen-Verkostung im Büro hatten alle Beteiligten ihren Spaß. Die Frucht-Kreationen fanden großen Anklang und einige neue Marmeladen-Liebschaften haben sich gefunden.
Die Verkostung der Fruchtaufstriche
Fruchtaufstrich Brombeere-Erdbeere mit Zimt - Mix 1
Bei der Brombeer-Erdbeer-Marmelade stieg allen vier Testerinnen und Testern schon beim Öffnen der Zimtgeruch in die Nase und löste Erinnerungen an Weihnachten aus. In leckerem Dunkelrot und genau richtiger Konsistenz wölbt sich die Marmelade auf dem Löffel und kaum auf der Zunge, zerfließt sie "angenehm cremig im Mund", wie Daniela festhält. Die Brombeeren schmecke man richtig heraus, die Erdbeeren weniger, findet Michaela. Sie mochte vor allem die Mischung aus Brombeeren und Zimt, es sei "aber eher eine Wintermarmelade". Für Felix hingegen macht der ansprechende Säuregrad die Marmelade fruchtig frisch.
Fruchtaufstrich Rhabarber-Banane mit weißen Schokoflecken - Mix 2
Beim Rhabarber-Banane-Mix sind sich die vier einig: Die Mischung eigne sich weniger als Fruchtaufstrich auf Brot, sondern passe eher zu einem Nachtisch – diesen mache sie aber stets zu etwas Besonderem. Gerade weil Rhabarber der Marmelade eine fruchtige Note verleihe und sie dadurch nicht allzu süß sei, harmoniere sie perfekt mit Pancake oder Eierkuchen, findet Felix, und auch "Fans von Bananen-Weizen" kämen damit auf ihre Kosten. Sebastian würde die Marmelade nicht zuletzt wegen ihrer Konsistenz zu Milchreis servieren.
Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Mango mit Kirschwasser - Mix 3
Schon beim Öffnen machte die Sauerkirsch-Mango mit Kirschwasser den vier Testerinnen und Testern dank ihrer großartigen, klassisch roten Farbe Appetit auf Mehr. Einhellig war auch das Urteil in punkto Geschmack und Kombination: Man schmecke sowohl die Sauerkirschen wie auch die Mango gut heraus und das Fruchtmark ist gut erkennbar. Zudem sei die Marmelade dank der perfekten Mischung von Sauerkirsche und Mango sehr fruchtig und angenehm ausgewogen zwischen süß und sauer. Für Michaela ist der Schuss Obstwein "das Tüpfchen auf dem i" und bei Daniela weckt er Erinnerungen an den Schwarzwald.
Unser Favorit: Sauerkirsch-Mango mit Kirschwasser
Eindeutiger Favorit war der Mix aus Sauerkirschen und Mango mit einem Schuss Kirschwasser. Die Marmelade überzeugte vor allem durch ihre Fruchtigkeit, die perfekte Säure-Süße-Mischung und die Extraportion Kirschwasser.
Die Jury
Michaela - Marmeladenliebhaberin, Frühstückskennerin und Betreiberin des Blogs Frühstück-in-Berlin.de
Felix - ein echter Marmeladen-Gourmet, der Wert auf den absoluten Geschmack und echte Spezialitäten legt
Daniela - Gelegenheitsfrühstückerin mit einem Hang zu Bio - nachzulesen unter www.a-lohas.de/blog, legt Wert auf die Fruchtigkeit einer Marmelade
Sebastian - Langschläfer, Fleisch ist sein Gemüse, frühstückt herzhaft, aber gerne auch mal Marmelade
Unser Testsetting
Büro, frisch gelüftet
Frühling, bewölkt, diesig, hohe Luftfeuchte, 22 Grad Außentemperatur
Grundlage: Frische Bäckerbrötchen ohne Butter
Zauber dir deine eigene Marmelade auf den Frühstückstisch
Der richtige Start in den Tag beginnt mit einem guten Frühstück, und dazu gehört eine leckere Marmelade. Für das besondere Frühstück gibt es etwas ganz Ausgefallenes: Marmelade selber mixen!
Aus über 60 Zutaten kann man bei meMarmelade einfach und unkompliziert seinen eigenen individuellen Fruchtaufstrich für sein ganz persönliches Frühstückserlebnis herstellen lassen. Nicht nur diverse Früchte, die sogar zum größten Teil in Bio-Qualität sind, werden hier verarbeitet, der Clou liegt in der Kombination mit diversen Kräutern, Blüten, Gewürzen, Nüssen, Kernen oder auch einem exquisiten 'Schuss', die dem Aufstrich seine ganz eigene Note geben.
Marmelade selbst mixen
Einfach auf meMarmelade gehen und loslegen. In einem ersten Schritt können bis zu vier unterschiedliche Früchte aus einer Palette aus 14 Früchten ausgewählt werden. Als zusätzliche Hilfe gibt es kurze Informationen, welche Früchte besonders gut miteinander harmonieren.
Ist die Fruchtbasis ausgewählt, kommt der 'kreative' Teil: Das reichhaltige Angebot an Gewürzen und sonstigen Leckereien macht die Wahl fast zur Qual. Ob in den Fruchtaufstrich nun ein Hauch würzigen Ingwer oder doch besser Vanille soll, das Ganze mit Mohn oder lieber mit Nüssen versehen und mit einem Schuss Champagner oder Amaretto abgerundet wird, den persönlichen Vorlieben sind hier (fast) keine Grenzen gesetzt.
Wenn die Zutaten ausgewählt sind, ist es schon fast geschafft. Als zusätzliches Angebot kann noch gewählt werden, ob die Marmelade kalorienreduziert oder für Diabetiker sein soll. Im ersten Fall wird der Zucker durch Süßstoff, im zweiten durch Fruchtzucker ersetzt.
Deine eigene Marmeladen-Kreation
Der persönlichen Marmeladen-Kreation noch einen Namen geben und der bestellte Fruchtaufstrich wird zeitnah und aus frischen, qualitativ hochwertigen Früchten in Handarbeit hergestellt, verpackt und umweltfreundlich per Post verschickt.
Jede individuell kreierte Marmelade erhält übrigens eine eigene ID-Nummer, so kann sie problemlos nachbestellt werden. Erhältlich ist der Fruchtaufstrich in zwei Glasgrößen und ist ungeöffnet ca. sechs Monate haltbar. Wer sich nun fragt, warum dieser Fruchtaufstrich nur so 'kurz' haltbar ist, wo doch Omas Marmelade im Keller Jahrzehnte überdauern konnte, der sollte sich anhand des hohen Fruchtanteils und der natürlichen und schonenden Zubereitung ganz einfach die Antwort geben und die liegt im Geschmack!
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