Frühstück in Berlin

Immer wieder sonntags.

Happy Pancake Day!

Veröffentlicht am | Februar 21, 2012 | Keine Kommentare

Heute – am 21.02.2012 – ist Happy Pancake Day, oder eigentlich Shrove Tuesday (Beicht-Dienstag) – vergleichbar mit dem deutschen Faschingsdienstag. Es ist der letzte Tag der Karnevalszeit, in der das Schlemmen und Feiern erlaubt ist, bevor die Fastenzeit beginnt.

Happy Pancake Day!

Happy Pancake Day!


Seinen Ursprung hat der Happy Pancake Day im Christentum und im englischsprachigen Raum, wird also heute überwiegend in Großbritannien, Nordamerika sowie Australien und Neuseeland gefeiert. Der Brauch ist über die Jahre hinweg bis in unserem Raum übergeschwappt, so dass man ihn mittlerweile auch schon auf den Philippinen und in Deutschland feiert. [Quelle: grossbritannien.de]

Beim Happy Pancake Day geht es darum, Eier und fettreiche Speisen zu konsumieren, bevor deren Verzehr durch die Fastenzeit verboten wird. Mithilfe der Zutaten Butter, Milch, Mehl, Eiern und Zucker werden jährlich zum Happy Pancake Day große Mengen an Pancakes hergestellt und verzehrt. Es werden die verschiedensten Rezepte und Pancakevariationen hergestellt und verspeist. Ziel ist es, alle Eier und fettreichen Lebensmittel vor Beginn der Fastenzeit zu einer Mahlzeit zu verarbeiten. Da der Pancake ausschließlich aus diesen Zutaten besteht, wurde es zum Brauch, Pancakes zu machen und diese in Gemeinschaft zu essen.

Familien und Freunde feiern den Happy Pancake mit Pancake-Liedern und Spielen rund um den Pancake. Am bekanntesten ist das traditionelle Pancake Race, welches in vielen Orten ausgeübt wird. Je nach Region gibt es verschiedene Varianten. Üblicherweise wird das Rennen zu Fuß absolviert mit einem Pancake in der Hand. Auf dem Weg zum Ziel ist es die Aufgabe, den Pancake so oft wie möglich zu wenden. Wer die meisten Umdrehungen schafft, wird zum Sieger ernannt. Getragen wird eine Kochmütze sowie eine Schürze. In abgewandelten Formen gibt es Pancake Races mit zusätzlichen Kategorien, in denen man einen Preis gewinnen kann. Das Team, welches die schönsten oder ausgefallensten Kostüme trägt während des Rennens, bekommt einen zusätzlichen Preis.

Pancakes zum FrühstückPancakes zum Frühstück

Und wer Pancake zum Frühstück mag, wir hatten auch schon in Berliner Frühstückslokalen hin und wieder Pancakes mit auf dem Frühstücksteller, z.B. im Café Restaurant More oder im Salon Schmück, auch im Café Marx finden sich die Leckerein auf der Frühstückskarte und beim Brunch im Weilands wurden Vollkornpancakes auf Wunsch sogar frisch zubereitet. Lecker!

Ansonsten bleibt natürlich noch die Möglichkeit, selbst zur Pfanne zu greifen. Pancakes Rezepte findet man auf chefkoch.de und die angeblich Best Pancakes Recipes auf allrecipes.com. Tipps, was man dabei beachten sollte, gibt es natürlich auch How to make a perfect pancake.

Foto: © Barbara Helgason und © robynmac – Fotolia.com

Kategorie: Rund ums Frühstück
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Thailand, Irland und Mauritius sind demnächst zu Gast beim Botschafter-Brunch

Veröffentlicht am | Februar 14, 2012 | Keine Kommentare

Botschafter Brunch Berlin Termine 2012Der Berliner Botschafter Brunch findet sonntäglich im Maritim Hotel Berlin statt. Wir waren hier letztes Jahr zu Besuch: Botschafter Brunch – Brasilien

Das Besondere dieses Angebots: Der Brunch steht jeweils unter der Schirmherrschaft des Berliner Botschafters des Landes, welches kulinarisch präsentiert wird. Das Restaurant Maritim lädt jeden Sonntag von 12 – 15 Uhr zu solch einem Brunch-Event ein.

Hier die Brunch-Termine für das erste Halbjahr 2012

Januar und Februar: Thailand
März und April: Irland
Mai und Juni: Mauritius

Preis: 29,90 € inklusive Buffet, Kaffee, Tee und alkoholfreien Getränken
Reservierung: 030 2065 1091 oder info.ber@maritim.de

Kategorie: Brunch-Events, Erlebnisbrunch, News
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Frühstück im Maison Courage

Veröffentlicht am | Januar 2, 2012 | Keine Kommentare

Gleich an der Kreuzung Saarbrücker/Schönhauser Allee – direkt am Senefelder Platz – mit einem üppigen Außenbereich liegt das Maison Courage. Ab 10 Uhr kann man sich hier niederlassen und frühstücken.

Leider kamen wir aufgrund des herrlichen Sonnentages gar nicht dazu, das Lokal von innen zu inspizieren.

Frühstück "Fromage" im Maison Courage

Frühstück "Fromage" im Maison Courage


Das Angebot ist französisch angehaucht, mit vielen Süßspeisen und Käse. So wählten wir dann auch das Käsefrühstück Fromage für 8,70 € mit diversen Sorten Scheibenkäse und Camembert-Variationen, dazu frischer Kräuterquark und ein Schälchen hausgemachter Marmelade. Drei klassisches Weizenbrötchen waren inbegriffen. Das Ganze war zwar schmackhaft, aber nicht sehr üppig und besonders vielfältig.
Das süße Früstück - Francais

Das süße Früstück - Francais

Dazu hatten wir das süße Frühstück Francais für 6,20 € mit zwei Croissants, einem Schälchen derselben Marmelade und einem Milchkaffee.

Wer deftigeres wünscht, der wird bei Rühr-, Spiegelei oder Bauernfrühstück spezial fündig… Auch hier findet man die obligatorische Marmelade, allerdings ohne eigenes Brötchen.

Frühstück im Maison Courage

Frühstück im Maison Courage


Kurioserweise beobachtet man hier ständig vorbeipolternde Rikschas, die gleich nebenan in einem Industriehof starten und auf Kundenfang gehen. Leider ist der Wohlfühlfaktor durch die recht laute Straße merklich eingeschränkt und die Bedienung verströmt spröden Berliner “Charme”.

Getränkepreise: Cappuccino 2,20 €, Milchkaffee 2,60 €, hausgemachter Eistee 2,50 €

Maison Courage
Saarbrücker Str. 17
10405 Berlin – Prenzlauer Berg

03.10.2011

 

Kategorie: Frühstück à la carte
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Café Schadé – Brunch im Sprengelkiez

Veröffentlicht am | Dezember 26, 2011 | Keine Kommentare

Sonntags ab 9.30 bietet das Café Schadé seinen Brunch für 11 € inklusive einem Glas O-Saft oder Prosecco und Tee/Kaffee satt.

Das gemütliche Lokal im Sprengelkiez besteht aus zwei Räumen: einem Raum mit Tresen, der Buffet-Tafel und einiger Sitzplätze und dem Hauptgastraum ausschließlich mit Sitzplätzen bestückt. Von den Wänden lächeln einem Audrey Hepburn oder Marilyn Monroe entgegen.

Der Blick auf die Tafel verspricht zunächst große Vielfalt: Brötchen, verschiedene Brotsorten, Croissants, Schokocreme, Marmeladen, etliche Salat- und Gemüseschälchen, die sich aber bei näherem Hinsehen fast alle aus Fertiggläsern und -dosen nähren. OK, die Wurst- und Käseplatte bietet dann reichlich Auswahl, zudem noch eine Fischplatte, Rührei auf Wunsch frisch zubereitet, Miniwürstchen, Blumenkohl.

Die Wärmebehälter bieten Hühnersuppe, Blumenkohl/Brokkolipfanne, Kasseler mit Sauerkraut, Tortellini, eine Bandnudelpfanne und Hähnchenteile.
Zum Nachtisch: Reibekuchen mit Apfelmus, Schoko- und Vanillepudding, diverse Joghurtcremes und Käsekuchen.

Das klingt nach großer Auswahl – ist es eigentlich auch. Was hier aber fehlt ist das Besondere, was das Schadè anders macht als viele anderen Brunchlokale. So nimmt man den Brunch bestimmt inkl. der zwei Getränke mit, so man in der Nähe zu Hause ist und ein Komplettangebot ohne Extras wünscht.

Café Schadé
Tegeler Str. 23
13353 Berlin-Wedding

Frühstücksbrunch sonntags 9:30 – 16 Uhr
Preis: 11 €

Kategorie: Frühstücksbrunch
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Frühstück in Lichterfelde: Unser Feines Restaurant

Veröffentlicht am | Dezember 22, 2011 | Kommentare deaktiviert

Unser Feines Restaurant - Frühstück

Unser Feines Restaurant - Frühstück

Gutbürgerlich, gemütlich und sauber geht’s in Unser Feines Restaurant zu, wenngleich der weinrote Anstrich und die kleinen Lichter nicht viel Helligkeit ausstrahlen.
Am Eingang befindet sich eine große Verkaufstheke mit Torten, Kuchen und Gebäck, Eis und allerhand weiteren Leckereien. Daran anschließend beginnen die beiden Gasträume, die durch einen schweren Vorhang getrennt voneinander sind.

Unser Feines Restaurant verspricht ‘Frühstück zu jeder Tageszeit!’ und so machten wir uns auf nach Lichterfelde, um das Frühstücksangebot in Augenschein zu nehmen.
Auf der Frühstückskarte präsentieren sich die europäischen Metropolen: Paris, Amsterdam, London und Oslo. Klassisch übersetzt mit der französischen süßen Variante (Paris), der Käsezusammenstellung (Amsterdam), dem deftigen Rührei mit Bacon (London) und natürlich stehen Lachs und Shrimps für Oslo. Für jeweils 7,50 bzw. 8,50 € zu haben. Wer von allem ein bisschen will, sollte woh ldas Goumet-Frühstück für 14,50 € nehmen. Etwas Lokalkolorit – zumindest dem Namen nach – verströmt dann der Lichterfelder Brunch für 11,50 €. Und bei entsprechendem Anlass empfielt sich das Champagnerfrühstück für 2.

Frühstück Amsterdam

Frühstück Amsterdam

Wir entschieden uns für das Frühstück Amsterdam mit verschiedenen Käsesorten, einem gekochten Ei, etwas Obst und dem Lichterfelder Brunch mit Rührei, Bacon, Lachs mit Meerrettich, Käse, rohem und gekochten Schinken, zwei Minimarmeladengläschen und ein Gläschen Honig. Zu diesem Angebot gehört dann auch noch ein Kännchen Kaffee bzw. Tee und ein Glas Sekt. Im Brotkorb befinden sich verschiedenste Minibrötchen (Käse, Mohn, Roggen), die nicht den frischesten Eindruck machten. Die kostenlos nachgeorderten Brötchen kamen dann hingegen frisch aus dem Ofen.
Lichterfelder Brunch

Lichterfelder Brunch

Lichterfelder Brunch

Lichterfelder Brunch

Marmeladengläschen zum Frühstück

Marmeladengläschen zum Frühstück


Das Angebot ist klassisch, üppig und mundet. Im Detail fehlt etwas die Finesse. In Unser Feines Restaurant fühlt man sich wie zu Hause, wozu vor allem die überaus sympathische und zuvorkommende Bedienung beiträgt. Extrawünsche sind dann leider nicht ganz preiswert. Das zweite Glas Sekt z.B kostete 6 €.

Unser Feines Restaurant
Ringstraße 49 a
12205 Berlin Steglitz-Zehlendorf

18.12.2011
Kategorie: Frühstück à la carte
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